Το περιεχόμενο του προγράμματος σπουδών του Περιβαλλοντικού Γραμματισμού διαμορφώνεται σύμφωνα με τις ανάγκες, τα ενδιαφέροντα και τις ιδιαίτερες απαιτήσεις των ενηλίκων εκπαιδευομένων με σκοπό να διερευνηθούν οι λειτουργίες και οι σχέσεις ανθρώπου, κοινωνίας, φύσης και να επαναδιαμορφωθούν κοινωνικές στάσεις και αξίες μέσα από καινοτόμες παιδαγωγικές πρακτικές. Όπως ορίζεται στο πρόγραμμα σπουδών, οποιοδήποτε περιβαλλοντικό ζήτημα μπορεί να αποτελέσει αντικείμενο διδασκαλίας ενώ η ποσότητα των θεμάτων που θα εξεταστούν δεν έχει ιδιαίτερη σημασία, εφόσον κατά τη διάρκεια της διδασκαλίας αναπτύσσονται βασικές έννοιες και προβληματισμοί που απορρέουν από το διεπιστημονικό πεδίο του περιβάλλοντος.